北海道の自然素材で住宅・店舗をデザインします。

2013年08月04日

今日はニンニク!

オーガニック栽培のニンニクを収穫

2013ヒバヒル・ニンニク.jpg

ぎりぎりのタイミングでニンニクを収穫しました。
取り遅れると、球が裂けてしまいます。あぶなかったー。
今年で5シーズン目、余市の有機農家さんから分けてもらった
種球ニンニクを更新中。今年収穫したニンニクはすこし小ぶり。
秋の作付は堆肥をしっかり入れようかな・・・。
80球ほど収穫したうち、来年の収穫用に20球ほど残します。
残りは1週間に1球消費する計算で、1年分確保出来ます。
と言っても春になると芽が出てくるので、保存法を工夫しなければ
いけません。北海道では、9月末までに翌年分の作付を済ませます。
posted by えこすた at 17:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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